清洗速度快、清洗量大。洗碗机的清洗速度即每小时的清洗数量是从事清洗行业的决策者们*为关注的问题。前面照片中介绍的尺寸为700×420×350型号为MEC-2100的洗碗机每小时清洗单件餐具2200件，尺寸为1150×500×350型号为MEC-2800的洗碗机每小时清洗单件餐具4000件，也就是清洗一件餐具不到一秒钟的时间，你可以想象其速度是如何快。

1、在超声波洗碗机的水槽内注入50-60°C自来水，水位至水槽的溢水口。注水后，可以工作一至两小时不换水，同时超声波会产生一定的热量，可以保持水温不下降。

2、注水后再加入50克普通清洗剂（对清洗剂无特别要求）。

3、将超声波洗碗机的电源插头插入带接地的220伏电源。

4、打开电源开关。超声波洗碗机此时进入工作状态。可以看到水平面上泛起微微波纹。

5、将待清洗的餐具放入特制的篮中，不同形状的餐具配以不同的篮，同时保持餐具与餐具之间不相碰，留有一定的间隙，这样篮子入水后让每件餐具的所有部分都能够充分接触到水。

6、将装满餐具的清洗篮放入清洗槽内，超声波洗碗机立即进行清洗，30秒钟后再将篮子提起。篮子提起后，此时篮子里的所有餐具的油污和残留物已被清除，出水时餐具也不会带出水面的丝毫油污，这正是超声波清洗机的神奇之处。但是出水后的餐具并不是就可以进入烘干机了，还需要用清水对餐具清汰一遍，所谓清汰也就是用专用水龙头对餐具喷洒一遍，因为餐具出水时虽带不出油污，但是会带出经多次清洗使用过的浑水。

7、如果清洗茶杯一类的餐具，篮子的上面就要加一层罩，如下图所示。加了罩子就可以克服杯子里空气的阻力，将杯子压入水中。

8、如果要同时清洗不同的餐具，也可以使用双槽清洗机来清洗。